Mięso z kurczaka oczyść z kostek, chrząstek i błonek. Pokrój je w kostkę, skrop odrobiną oleju lub oliwy, posyp słodką i ostrą papryką, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Następnie wszystko wymieszaj i odstaw na około pół godziny w chłodne miejsce, by mięso się zamarynowało. Umyj warzywa.
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza, zatem wkładamy kiełbaskę i pieczemy przez ok. 1 godzinę. Gdy kiełbaski wystygną, wkładamy je do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc. Rano na śniadanie będzie czekać na Ciebie pachnącą, delikatną oraz pyszna kiełbasa z kurczaka domowej roboty! Życzymy wszystkim smacznego!
Pomysł na mało skomplikowany a jakże pyszny obiad - uwielbiam to połączenie. Mogłabym jeść takiego kurczaka bardzo często. SKŁADNIKI:5 udek z kurczakaPo 1 łyżeczce: słodkiej papryki, przyprawy złoty kurczakSzczypta chillisól, pieprz wedle uznania3 torebki podgotowanego ryżu ( ok. 5-7 min)2 marchewki (również podgotowane)2 cebuleMARYNATA: l wody ( używam tej z gotowania ryżu)50 g masła4 łyżki pikantnego keczupuprzyprawy:po 1 łyżeczce słodkiej papryki, ziół prowansalskich, oregano, soli i pieprzuodrobina chilliWYKONANIE:ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO Udka natrzyj dokładnie przyprawami i odstaw do lodówki na min. 1 h ( możesz również zostawić mięso na całą noc);2. Przygotuj zalewę: do gorącej wody dodaj masło, keczup i przyprawy. Mieszaj aż wszystko się połączy i powstanie jednolita zalewa;3. Na dno naczynia żaroodpornego wsyp ryż;4. Cebulę pokrój w półplasterki, marchewkę w plasterki; 5. Warzywa ułóż na ryżu;6. Na warzywach ułóż mięso i całość zalej zalewą. Wstaw danie do piekarnika nagrzanego do 180 st C na ok. 1h (sprawdzaj miękkość mięsa). SMACZNEGO :)Przepis na surówkę do kurczaka jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby ją przygotować. Do zrobienia surówki potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: kapusta biała, marchew, pomidory, koper, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, cukier, musztarda. Kurczak jest bardzo wdzięcznym w obróbce mięsem. Gotowanie, smażenie i pieczenie kurczaka nie powinno sprawiać kłopotów nawet mniej wprawnym kucharzom. Podobnie jest z wędzeniem kurczaka. Osobiście uważam, że jest to najprostsze mięso do uwędzenia. Kiełbasa jest pracochłonna, boczek wymaga pilnowania temperatury, szynkę można łatwo przesuszyć, z rybami obchodzić się trzeba delikatnie. Kurczak nie sprawia takich problemów. Dlatego też przygotowaliśmy banalnie prosty przepis na wędzonego kurczaka. Zarówno dla początkujących osób jak i tych, którzy wędzą od lat i chcą spróbować czegoś nowego. Proste nie znaczy złe. Proste często jest bardzo pyszne. Dlatego też zachęcamy do wypróbowania przepisu na domowego wędzonego kurczaka. Można go przygotować zarówno z całej kury jak i jej elementów (udek, piersi). Danie: WędlinyKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe Tryb podświetlenie ekranu Kto wędzi w domu własne mięso powinien spróbować uwędzić kurczaka. Przedstawiamy przepis na wędzenie kurczaka, z którym poradzi sobie każdy. Przepis wypróbowany wiele razy, zawsze wychodzi pysznie. Można go też dowolnie modyfikować. Składniki: 1 kurczak w całości1 L wody120 g soli lub soli peklowej na 1 litr zalewy1 paczka majeranku2 liście laurowe4 ziarenka ziela angielskiego10 ziarenek pieprzu czarnego2 ząbki czosnku3 pęczki natki pietruszki1 paczka włoszczyzny rosołowej Sposób przygotowania: Przygotowanie zalewy. Na 1 litr wody przygotować 120 gram soli. Sól rozpuścić w wodzie (wodę można podgrzać, ale przed zalaniem ostudzić). Do wody wyciskamy czosnek. Dodajemy 2 ziarenka ziela angielskiego i 5 ziarenek pieprzu oraz 1 liść laurowy (można pokruszyć).Kurczaka dokładnie umyć i przełożyć do naczynia, w którym będziemy peklować. Naczynie musi być wysokie, aby można było zalać kurczaka w całości kurczaka przygotowaną i ostudzoną zalewą. W zależności od naczynia, możemy potrzebować więcej litrów zalewy. Przygotowujemy ją w proporcjach podanych w pierwszym punkcie (120g soli albo peklosoli na 1 litr wody). Kurczaka można docisnąć aby nie wypływał. Ja stosuję duży i ciężki talerz. Kurczak powinien peklować się 24h. Jeśli mamy dużą porcję kury, możemy nastrzyknąć także udka i 24h kurczaka wyciągamy, płuczemy pod bieżącą wodą i faszerujemy natką pietruszki oraz wodę w garnku do temperatury 90C. Dodajemy 5 ziarenek pieprzu, 2 ziarenka ziela angielskiego i 1 liść laurowy. Wkładamy kurczaka i parzymy go przez 10 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 75C i parzymy jeszcze przez 30 kurczaka z kąpieli, wyciągamy natkę pietruszki i włoszczyznę z wnętrza. Natkę pietruszki siekamy, mieszamy z majerankiem i nacieramy kurczaka od dokładnie osuszmy ręcznikiem papierowym. Następnie podwiązujemy w przewiewnym miejscu i suszymy prze dokładnie osuszyć i ustawić temperaturę na 55C. Włóż do wędzarni kurczaka i wędź go przez 3-4h (w zależności od wagi kury). Następnie zwiększ temperaturę do 75C i wędź go jeszcze przez 30 minut. Wyciągnij mięso z wędzarni i delektuj się smakiem pysznego wędzonego kurczaka. Zestaw talerzy i sztućców dla dzieci:
Kurczaka nabijamy na butelkę tak, aby jej szyjka wystawała na górze. Stawiamy go na blaszce i tak wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy go około 1,5 godziny, co jakiś czas podlewając pozostałym w szklance piwem. Zobacz także: Przepisy na pieczone udka z kurczaka z chrupiącą skórką. Palce lizać!Kurczak pieczony na butelce, to przepyszny pomysł na obiad dla całej rodziny. Smakuje świetnie. Skórka jest chrupiąca na zewnątrz, a mięso w środku bardzo soczyste. W tym również pierś, która często podczas pieczenia wysusza się i staje się mało apetyczna. W tym przypadku jest jednak inaczej. Przepis na kurczaka pieczonego na butelce nie zajmuje wiele czasu. Wymaga jednak czekania. Najpierw, aż kurczak się zamarynuje. Następnie musimy poczekać, aż się upiecze. Zasada dotycząca czasu pieczenia jest bardzo prosta. Pieczemy go w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez jedną godzinę na każdy kilogram wagi kurczaka. Dlatego, jeśli waży on 2kg, wtedy pieczemy go przez dwie godziny. Gadżety, które zadbają o bezpieczeństwo dziecka: Możemy wykonać go w dwóch wersjach. Pierwsza, to kurczak pieczony na butelce piwa. Co pół godziny podczas pieczenia dosypujemy do piwa odrobinę soli. Dzięki temu zacznie się pienić i wypływać z butelki. Dzięki temu skąpany w piwie kurczak będzie soczysty i zyska piwny aromat. Możemy również przygotować wersję bez piwa. Sprawdzi się w przypadku obiadu przygotowywanego dla dzieci. Wtedy piwo wystarczy zastąpić wodą. Woda podczas pieczenia będzie parowała przez otwartą szyjkę butelki. W piekarniku wzrośnie w ten sposób wilgotność, którą przyjmie mięso i dzięki temu również nie będzie takie suche. Skoro jesteśmy przy temacie butelki, to warto pamiętać o tym, że przed pieczeniem powinniśmy ją namoczyć, aby usunąć naklejkę i klej. Następnie zanim kurczaka nałożymy na butelkę wyparzamy ją we wrzątku. Drugim bardzo ważnym elementem tego przepisu jest marynowanie kurczaka. Najlepiej pozostawić go w marynacie na całą noc. Marynujemy go wewnątrz i na zewnątrz. Dzięki temu będzie naprawdę pyszny i przejdzie przyprawami. Kurczaka na butelce możemy upiec wraz z warzywami. To sprawia, że jest to naprawdę szybki sposób na obiad. Warzywa warto wcześniej obgotować i dodać je na blachę w połowie pieczenia. Wtedy z kurczaka wytopi się tłuszcz. Za pomocą pędzelka możemy posmarować nim warzywa, dzięki czemu będą jeszcze smaczniejsze. Jak upiec kurczaka na butelce Składniki na kurczaka 1 kurczak bez podrobów1 butelka piwadodatkowo warzywa, z którymi podamy kurczaka, jeśli chcemy Składniki na marynatę 4 łyżki oliwy z oliwek2 łyżeczki papryki słodkiej1 łyżeczka papryki ostrej 1/2 łyżeczki oreganoszczypta pieprzuszczypta kurkumyszczypta currysól Przygotowanie Przygotowanie kurczaka warto zacząć kilka godzin wcześniej, a najlepiej nawet dzień przed podaniem. Dzięki temu ma on szansę przejść marynatą. Dlatego najpierw nacieramy kurczaka solą. Następnie mieszamy w miseczce resztę składników na marynatę. Tak przygotowaną marynatą smarujemy całego kurczaka, na zewnątrz i wewnątrz. Owijamy go folią spożywczą, przekładamy do naczynia i wkładamy do lodówki. Kurczak powinien w marynacie spędzić przynajmniej 2-3 godziny. Najlepsze efekty uzyskamy pozwalając mu marynować się dłużej przez 12, a nawet 24 godziny. Gdy kurczak jest już zamarynowany, możemy przejść do kolejnych czynnością związanych z przygotowaniem przepisu. Zacznijmy od namoczenia butelki od piwa w ciepłej wodzie, aby zdjąć etykietę. Następnie dokładnie ją myjemy, aby pozbyć się kleju i wyparzamy ją we wrzątku. Kurczaka wyjmujemy z lodówki. Następnie nakładamy go na butelkę i układamy w głębokiej blasze do pieczenia. W trakcie będzie wytapiał się z niego tłuszcz. Wkładamy go do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza. Pieczemy go przez jedną godzinę na każdy kilogram masy kurczaka. Jeśli piwo zastąpiliśmy wodą to podczas pieczenia nie musimy nic robić. Jeśli jednak pieczemy kurczaka na butelce piwa, to wtedy co pół godziny dosypujemy do butelki łyżeczką szczyptę soli. Dzięki temu piwo zacznie wypływać z butelki i nawilżać mięso. Jeśli zamierzamy podać kurczaka wraz z warzywami, to warto je teraz obrać i obgotować. Jeśli są to warzywa z woreczka, to możemy ten krok pominąć. Warzywa obgotowane (lub z woreczka) dodajemy w połowie czasu pieczenia wysypując je na blachę, na zebrany na niej tłuszcz. Obtaczamy je w nim i doprawiamy solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Dzięki temu będą gotowe w tym samym czasie co kurczak. Jak zrobić kotlety z piersi kurczaka, żeby były soczyste? Przepis na te obłędne kotlety jest bardzo prosty. Składa się z kilku łatwych kroków, więc nikogo nie powinny spotkać przykre niespodzianki. Najpierw należy podzielić piersi z kurczaka na mniejsze kawałki i lekko je rozbić. Następnie przygotowuje się panierkę.
fot. Adobe Stock Sałatka z kurczakiem jest sycąca i doskonale sprawdza się podczas wizyt gości oraz na imprezach. To również pomysł na lekkie danie obiadowe. Sekretem jest dobrze przygotowane i przyprawione mięso i minimum dwa inne, ciekawe składniki. Sałatka z kurczakiem może być podawana z aksamitnym sosem na bazie jogurtu greckiego lub śmietany albo z winegretem. W naszej bazie przepisów znajdziesz sałatki z kurczakiem z ryżem, makaronem, pomidorami, ananasem czy bardzo popularne gyros i Cezar. Spis treści: Jak przygotować kurczaka do sałatki? Przepis na sałatkę gyros Przepis na sałatkę Cezar Przepis na sałatkę z kurczakiem i makaronem Przepis na sałatkę z kurczakiem i ananasem Jak przygotować kurczaka do sałatki? Pierś z kurczaka do sałatki zamarynuj wcześniej w oleju lub oliwie i przyprawach - soli, pieprzu i wybranych ziołach. Do marynaty możesz również dodać odrobinę sosu sojowego. Tak przygotowane kawałki kurczaka, smaż na patelni lub opiekaj na grillu. W ten sposób zachowają soczystość i nie będą suche po przekrojeniu. Udka z kurczaka do sałatki zamarynuj w occie balsamicznym i oleju, możesz dodatkowo doprawić przyprawą do kurczaka lub inną, ulubioną mieszanką. Następnie podsmaż przez minutę i odstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza. Zyskują na smaku podczas pieczenia z warzywami. Są bardziej soczyste niż pierś z kurczaka. Skrzydełka z kurczaka ugotowane z rosołu lub upieczone na grillu z dowolnymi przyprawami, sprawdzą się w każdej sałatce. Mięso będzie delikatne i kruche. Przepis na sałatkę gyros (warstwową) Ten przepis jest o wiele szybszy w przygotowaniu, niż klasyczna wersja. Jest to modyfikacja klasycznego przepisu na sałatkę gyros. Składniki: 2 piersi z kurczaka, przyprawa gyros, 1 główka sałaty lodowej lub rzymskiej, 5 łyżek majonezu, 3 łyżki jogurtu greckiego, 200 g kukurydzy, 1 czerwona cebula, 1 czerwona papryka, 1 zielona papryka, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Pierś z kurczaka zamarynuj w oliwie z oliwek i przyprawie gyros. Odstaw do lodówki na godzinę. Po wyjęciu z lodówki, oprósz mięso solą i pieprzem i połóż na rozgrzanej grillowej patelni. Smaż z każdej strony po 3-4 minuty. Jogurt grecki wymieszaj z majonezem. Pokrój kurczaka w kostkę i przełóż do przezroczystej misy. Dodaj pokrojoną w piórka czerwoną cebulę, odsączoną kukurydzę z puszki oraz pokrojoną w kostkę paprykę zieloną i czerwoną. Wyłóż sos jogurtowo-majonezowy. Sałatę drobno posikaj i ułóż na wierzchu sałatki. Tak przyrządzoną sałatkę gyros z kurczakiem podawaj z pieczonymi ziemniakami lub czosnkowymi grzankami. Ile kalorii ma sałatka gyros? Przeciętna porcja sałatki gyros waży około 200 g. Znajduje się w niej 250 kalorii, więc w jej 100 g będzie 125 kalorii. Mniej kaloryczną sałatką z kurczakiem jest sałatka cezar - jeśli mięso będzie grillowane, w 100 g spożyjesz zaledwie 75 kalorii. Sałatka Cezar z kurczakiem Sałatkę Cezar wykonasz ją w 5 minut, jeśli np. dzień wcześniej przygotujesz mięso z kurczaka. Składniki: 2 piersi z kurczaka, 1 sałata lodowa, grzanki z chleba, 100 g parmezan, 1 łyżka majonezu, 3 łyżki jogurtu greckiego, sok z 1/2 cytryny, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Piersi z kurczaka dokładnie oczyść z błonek i warstw tłuszczu. Podziel na mniejsze plastry i podsmaż na grillowej patelni. Sałatę podziel na kawałki i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Osusz za pomocą ręcznika papierowego. Przełóż do miski. Na rozgrzanej patelni przygotuj grzanki z chleba (najlepiej z razowego chleba). Wymieszaj majonez z jogurtem i dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Na sałatę wyłóż grillowaną pierś z kurczaka, polej sosem i posyp startym parmezanem. Sałatka Cezar z kurczakiem to doskonały przepis na zdrowy lunch. Ile kalorii ma sałatka Cezar? Przeciętna porcja sałatki Cezar to ok. 200 g. Przygotowana z grillowanego kurczaka i z klasycznym dressingiem to ok 250 kcal. fot. Adobe Stock Sałatka z kurczakiem i makaronem Lunch powinien być pożywny i łatwy w transporcie: sałatka z kurczakiem i makaronem z dodatkiem pomidorków koktajlowych to baza doskonała - możesz wzbogacić ją pestkami słonecznika lub dyni. Składniki: 100 g makaronu fusilli, 1 pierś z kurczaka, garść pomidorków koktajlowych, 1 łyżka majonezu, 4 łyżki jogurtu, łyżka musztardy, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Makaron do sałatki z kurczakiem, ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pomidorki pokrój w ćwiartki i włóż do miski. Szynkę porwij w miarę możliwości i dodaj do reszty. Zrób sos na bazie wymieszanego majonezu, jogurtu, musztardy, pieprzu i soli. Jeżeli chcesz urozmaicić sałatkę z makaronem, wystarczy dodać zblanszowane liście szpinaku lub kiełki rzodkiewek. fot. Adobe Stock Przepis na sałatkę z kurczakiem i ananasem Składniki: 2 piersi z kurczaka, 100 g parmezanu, 1 puszka ananasa, 1 ząbek czosnku, 3 łyżki majonezu, 3 łyżki jogurtu greckiego, 1 łyżeczka słodkiej papryki, sok z 1/2 cytryny, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Piersi z kurczaka umyj, osusz i zamarynuj w oliwie z oliwek i słodkiej papryce. Wstaw na godzinę do lodówki. Mięso smaż na grillowej patelni przez 3-4 minuty, aż będzie złociste. Następnie pokrój w kostkę i przełóż do miski. Jogurt grecki wymieszaj z majonezem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i sokiem z cytryny. Całość dopraw solą i pieprzem. Do miski dodaj pokrojonego w kostkę ananasa i sos. Posyp sałatkę startym parmezanem. Sałatka z kurczakiem i ananasem będzie świetnym dodatkiem do dań z grilla, a jeśli dodasz do niej liście sałaty np. rzymskiej i paprykę, będzie stanowiła pożywne, samodzielne danie. fot. Adobe Stock Więcej przepisów na sałatki z kurczakiem: Sałatka Cezar z kurczakiem. Unikalny przepis Sałatka Cezar z kurczakiem bazuje na grillowanej porcji mięsa, sałacie rzymskiej lub lodowej, grzankach, które są oblanych kremowym sosem Worcestershire. Klasyczny przepis idealny na każdą okazję. Sałatka z kurczakiem Przepis na pyszną sałatkę z gotowanego kurczaka z ziarnami słonecznika. Danie zgodne z zasadami diety SB. Sałatka z kurczakiem i owocami Tradycyjną sałatkę mięsną z kurczakiem warto wzbogacić o owoce - wraz z kurczaki ryżem stworzą ciekawą kompozycję smakową. Jak przygotować sałatkę Cezar w wersji light? Któż nie zachwyca się unikalnym połączeniem kurczaka, grzanek, polanych złocistym dressingiem na liściach sałaty? Sałatka Cezar w wersji light zaskoczy pozytywnie miłośników tej sałatki. Ze względu na sos, dla niektórych klasyczna wersja sałatki może być zbyt ciężka. Nie mamy na celu odejmowania zalet pierwowzorowi, tylko udoskonalenie jego receptury dla tych najbardziej wymagających smakoszy i stworzenie niskokalorycznej wersji.
Został kurczak z rosołu? Polecam prosty przepis na przepyszny, pieczony pasztet z kurczaka 😋👌 łatwy i szybki przepis bez maszynki do mielenia 👍 Dokładna l
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień! Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient 1 Porcja rosołowa z kurczaka (korpus z szyjką, 2-3 skrzydełka) 3 liści Por (włącznie z ciemnozieloną częścią) 1 kawałek nieduży kapusty włoskiej (można pominąć) 1 Cebula (w łupinie lub bez) 5 gałązek Natka pietruszki 10 Ziarna czarnego pieprzu 2 łyżek Posiekana natka pietruszki 480 g Makaron nitki lub inny ulubiony do rosołu (po 60 g suchego makaronu na osobę) Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Rosół, królowa polskich zup i nieodzowny element niedzielnego obiadu. Tak naprawdę nie jest skomplikowany, a jednak przysparza sporo kłopotu osobom, które dopiero zaczynają swoją kulinarną przygodę. Dziś zatem przygotowaliśmy dla Was: rosół z kurczaka – najprostszy przepis! Choć panuje powszechne przekonanie, że najpyszniejszy rosół to taki, który przygotowywany jest z kilku gatunków mięs, rosół tylko i wyłącznie z kurczaka jest równie pyszny, jak ten przygotowywany na przykład z dodatkiem wołowiny czy indyka. Jego sekretem jest odpowiednia ilość mięsa i warzyw, a przede wszystkim długie i powolne gotowanie. Należy pamiętać, że rosół powinien się gotować długo (2 godziny to absolutne minimum) i na wolnym ogniu. Nie może wrzeć, a jedynie „mrugać”. Ważne jest także, aby zalać mięso zimną wodą i od samego początku powoli podgrzewać (jeśli gwałtownie podgrzejemy wodę do temperatury wrzenia, białko zetnie się i cały smak i aromat pozostaną w mięsie, zamiast powoli przenikać do naszego rosołu). Zazwyczaj rosół gotuje się w większej ilości, aby wystarczył na kolejny dzień. Jeśli nie macie w planach przerobienia go na pomidorówkę lub inną zupę, przed podaniem znowu podgrzewajcie go powoli i bez mieszania. Smacznego :) Z podanej ilości składników przygotujecie 8 porcji rosołu. Zobacz też inne przepisy na tradycyjne polskie zupy: Czernina. Kontrowersyjna, a czy smaczna? Tradycyjny kapuśniak myśliwski z jałowcem i grzybami Zupa fasolowa z boczkiem i ziemniakami Zalewajka radomszczańska Tradycyjna zupa kalafiorowa z ziemniakami Zupa grzybowa ze świeżych grzybów leśnych z jałowcem Zupa gulaszowa z wołowiną i pieczarkami Tradycyjny krupnik na żeberkach Klasyczna zupa pomidorowa Mięso dokładnie myjemy. Zdejmujemy skórę, żeby rosół nie był zbyt tłusty (można zdjąć skórę z szyjki), przekładamy mięso do garnka, zalewamy wodą (ok. 3 l). Wstawiamy garnek na kuchenkę i wolno podgrzewamy, aż woda zacznie delikatnie pyrkać (można też przed gotowaniem mięso pozostawić w wodzie na godzinę, później wodę wylać, nalać nową i dopiero rozpocząć gotowanie). Na powierzchni pyrkającej wody zaczną się tworzyć szumowiny – można je zdjąć łyżką cedzakową bądź też pozostawić (w nich gromadzi się między innymi cenny kolagen). Do garnka wkładamy obrane i pokrojone w mniejsze części warzywa – marchewki, pietruszkę i seler, a także umyte liście pora i kapusty włoskiej. Kapustę można pominąć – jeśli jednak dodamy jej niewielką ilość, poprawi smak rosołu – z kolei zbyt duża nada rosołowi kapuściany posmak – wystarczy zatem dać nieduży kawałek, np. 2 liście. Do garnka dodajemy umyte gałązki natki pietruszki, jeśli mamy – to także gałązkę lubczyku. Do garnka z zupą dodajemy cebulę. Jeśli mamy taką możliwość, wcześniej obieramy ją z łupin i opiekamy ją nad ogniem. Można też dodać do garnka cebulę bez opiekania, ale za to pozostawiając ją w łupinie. Wsypujemy ziarenka pieprzu i sporą szczyptę soli. Gotujemy 3-4 godziny na wolnym ogniu, pod lekko uchyloną pokrywką. Rosół podajemy z ugotowanym w osolonej wodzie makaronem, dodajemy pokrojoną w kosteczkę marchewkę z rosołu, posypujemy świeżo posiekaną natką. Można dodać do talerzy z rosołem mięso z udka. Krok 1 z 7 Mięso dokładnie myjemy. Zdejmujemy skórę, żeby rosół nie był zbyt tłusty (można zdjąć skórę z szyjki), przekładamy mięso do garnka, zalewamy wodą (ok. 3 l). Krok 2 z 7 Wstawiamy garnek na kuchenkę i wolno podgrzewamy, aż woda zacznie delikatnie pyrkać (można też przed gotowaniem mięso pozostawić w wodzie na godzinę, później wodę wylać, nalać nową i dopiero rozpocząć gotowanie). Krok 3 z 7 Na powierzchni pyrkającej wody zaczną się tworzyć szumowiny – można je zdjąć łyżką cedzakową bądź też pozostawić (w nich gromadzi się między innymi cenny kolagen). Krok 4 z 7 Do garnka wkładamy obrane i pokrojone w mniejsze części warzywa – marchewki, pietruszkę i seler, a także umyte liście pora i kapusty włoskiej. Kapustę można pominąć – jeśli jednak dodamy jej niewielką ilość, poprawi smak rosołu – z kolei zbyt duża nada rosołowi kapuściany posmak – wystarczy zatem dać nieduży kawałek, np. 2 liście. Do garnka dodajemy umyte gałązki natki pietruszki, jeśli mamy – to także gałązkę lubczyku. Krok 5 z 7 Do garnka z zupą dodajemy cebulę. Jeśli mamy taką możliwość, wcześniej obieramy ją z łupin i opiekamy ją nad ogniem. Można też dodać do garnka cebulę bez opiekania, ale za to pozostawiając ją w łupinie. Krok 6 z 7 Wsypujemy ziarenka pieprzu i sporą szczyptę soli. Gotujemy 3-4 godziny na wolnym ogniu, pod lekko uchyloną pokrywką. Krok 7 z 7 Rosół podajemy z ugotowanym w osolonej wodzie makaronem, dodajemy pokrojoną w kosteczkę marchewkę z rosołu, posypujemy świeżo posiekaną natką. Można dodać do talerzy z rosołem mięso z udka. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów
Przygotowanie: Risotto z kurczakiem to włoskie danie, które możesz wzbogacić dodatkami według własnych upodobań - idealnie będą pasować również pomidory, cukinia albo fasolka szparagowa. W naszym risotto z kurczakiem dodatkami będą papryka oraz groszek. Pamiętaj, żeby nie przesadzić z ich ilością - to ryż ma grać w pierwsze skrzypce. Jak je przyrządzić? W głębokiej patelni lub woku podgrzej oliwę z pokrojoną w drobną kostkę cebulą. Wsyp ryż i podgrzewaj tak długo, aż zacznie się szklić. Stopniowo dolewaj bulion łyżką wazową. Gdy wchłonie całą wodę, dolewaj kolejne łyżki. Wlej białe wino i poczekaj, aż się zredukuje. Piersi kurczaka osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę. Pierś usmaż (na drugiej patelni). Dopraw solą i pieprzem. Warzywa pokrój w kostkę i dodaj do ryżu, Gdy warzywa lekko zmiękną, dodaj usmażonego kurczaka. Duś wszystko razem przez kilka minut. Dopraw risotto z kurczakiem solą, pieprzem i curry. Smacznego! Wskazówki, jak zrobić idealne risotto Podczas przygotowań risotto, warto znać kolejność wykonywanych kroków oraz ich uzasadnienie. Cierpliwość i konsekwencja jest wymagana, aby uzyskać najlepsze efekty. Wybieraj ryż krótkoziarnisty lub ten przeznaczony specjalnie do risotto, czyli odmianę arborio. Najlepiej wchłania płyny i nie rozmięka zbyt szybko pod wpływem temperatury. Nie gotuj wcześniej ryżu do risotto - wybierz rondel lub patelnię, na której wstępnie przesmażysz go na oliwie lub maśle do momentu, aż będzie szklisty. Wybierz bulion drobiowy lub warzywny, który nada smak całej bazie. W trakcie gotowania mieszaj całość, aby nie przypalił się do dna naczynia. Najpierw dolewaj wodę lub bulion, następnie możesz użyć białego wina - schładza całe danie i jest elementem wykończeniowym. Nie obawiaj się, że nie będzie wtedy nadawać się dla dzieci. Cały alkohol wyparuje podczas redukowania, a w risotto zostanie jedynie smak. Jeżeli zależy Ci na kremowej konsystencji wybierz ser: Grana Padano, Parmigiano Reggiano lub Goudę. Dodaj ser w niewielkich ilościach dopiero po ugotowaniu tak, aby wmieszał się w ryż. Więcej pomysłów na dania z ryżem: Ryż z jabłkami i cynamonem Domowe sushi z łososiem i awokado Cukinia w sosie pomidorowym zapiekana z ryżem Risotto z leśnymi grzybami Sałatka z ryżem i warzywami Risotto pomidorowe
Kurczaka nadziej kawałkami cytryny i natką. Zwiąż nogi. Ułóż piersią do góry w dużym naczyniu do pieczenia z kratką (jeśli nie masz kratki, włóż po prostu kurczaka do naczynia żaroodpornego). Na kurczaku ułóż 1/3 masła w kawałkach. Naczynia z kurczakiem wstaw do piekarnika i piecz przez 30 minut.Kurczak curry to jeden z pyszniejszych przepisów kuchni indyjskiej. Zobacz jak w prosty sposób przygotować to smaczne danie. To idealne kawałki piersi z kurczaka w aksamitnym sosie curry z warzywami. Polecam! - świetny pomysł na obiad- dokładny przepis i wiele porad- kilka pomysłów na podanie kurczaka curry Czas przygotowania: 30 minut Czas smażenia dania: 25 minut Liczba porcji: 1220 g kurczaka w curry Kaloryczność kcal: 150 w 100 g kurczaka curry Dieta:bezglutenowa Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka - 650 g 1 spora czerwona papryka - 280 g 1 spora cebula - 250 g 1 średnia marchewka - 140 g 3 duże ząbki czosnku mały kawałek świeżego imbiru - 4 cm 1 szklanka mleczka kokosowego - 250 ml pół szklanki bulionu drobiowego - 125 ml 4 łyżki delikatnej oliwy 2 łyżki łagodnej pasty curry 1 łyżka przyprawy curry Kurczak w sosie curry Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Z podanej ilości składników wychodzi około 1220 g kurczaka w curry (bez ryżu). Jeśli podasz go np. z ryżem, to będzie to aż sześć do ośmiu porcji pysznego dania. Kurczak curry to bardzo popularne danie kuchni indyjskiej. Można go przyrządzić na wiele sposobów. Moja wersja zawiera sporo warzyw oraz wysokoprocentowe mleczko kokosowe. Curry z kurczakiem podaję zazwyczaj z ryżem basmati. Bardzo dobrze smakuje również z chlebkami naan oraz z upieczonymi ziemniakami. Curry z kurczaka Dwa filety z kurczaka oczyść i pokrój w kostkę/kawałki nie większe niż 2 cm. Do miseczki z gotowym do smażenia mięsem dodaj łyżkę przyprawy curry w proszku lub też skomponuj własną mieszankę łącząc ze sobą: kolendrę młotkowaną, chilli, pieprz, cynamon, goździki mielone, gałkę muszkatołową, kardamon oraz kminek. Czosnku i imbiru nie musisz dodawać, ponieważ używasz ich w formie świeżej. Całość wymieszaj i odstaw. Porada: Zamiast piersi możesz też użyć oczyszczone ze skóry, kości i włókien podudzia z kurczaka. Na zdjęciu poniżej kawałki kurczaka jeszcze przed dodaniem przyprawy. Zacznij nagrzewać dużą patelnię z grubym dnem i z wysokimi rantami. Wlej cztery łyżki delikatnej (nie gorzkiej) oliwy (może być też zwykły olej do smażenia). Po chwili wyłóż też obraną i posiekaną cebulę. Podsmażaj ją na średniej mocy palnika przez pięć minut. Następnie dodaj obraną i pokrojoną w krótkie i cienkie słupki marchewkę. Zaraz potem dodaj też oczyszczoną z gniazda nasiennego i pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Wszystko wymieszaj i podsmażaj dalej na średniej mocy palnika przez 10 minut. Cały czas bez przykrywki. Po 10 minutach na patelnię wyłóż też kawałki kurczaka w przyprawie curry, obrany i pokrojony w plasterki kawałek imbiru oraz obrane i pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Ponownie wymieszaj całość i smaż przez kolejne pięć minut. Ta sama moc i również bez przykrywki. Porada: Jeśli nie masz świeżego imbiru, to dodaj pół łyżeczki imbiru w proszku. Na koniec wlej jeszcze pół szklanki bulionu drobiowego (może być też warzywny lub w ostateczności sama woda). Dodaj jedną szklankę mleczka kokosowego (im gęstsze tym lepiej) oraz dwie pełne łyżki pasty curry (jeśli masz ostrą pastę, to daj tylko jedną łyżkę. W razie potrzeby zawsze możesz dołożyć więcej pasty przed samym podaniem dania). Pastę możesz zastąpić też dwiema płaskimi łyżkami przyprawy curry w proszku lub też mieszanką przypraw i ziół, które wymieniłam wyżej. Pasty mają często trochę inny skład niż mieszanki w proszku, dlatego też jeśli nie masz pasty, to warto dodać jeszcze po szczypcie kozieradki, kminu rzymskiego oraz tamaryndowiec lub trawę cytrynową. Wymieszaj całe danie i podgrzewaj ostatnie pięć minut. Zanim podasz kurczaka curry, sprawdź smak dania. Jeśli jest dla Ciebie za ostre, to możesz dodać więcej mleczka kokosowego lub tez wlać kilka łyżek śmietanki 30 %. Jeśli danie jest za łagodne, to dodaj więcej imbiru oraz chili. Jeśli brakuje Ci kwasowości, to dodaj sok z limonki. Dla lekkiej słodyczy dodaj odrobinę jasnego syropu. Kurczak curry wyśmienicie smakuje podany z ryżem basmati lub z ryżem jaśminowym. Bardzo dobry będzie też podany z chlebkiem naan a nawet z pieczonymi ziemniakami. Tutaj przepis na chleb naan. U mnie obowiązkowo musi się też pojawić świeża kolendra, którą dekoruję obficie całe danie. Z czym Wy najchętniej jadacie kurczaka w sosie curry z warzywami? Smacznego. Średnia / 5 (2050 głosów) Oceń!
| Ζጊժուш уቾωሰо | Ը թο | Иኪεф թե |
|---|---|---|
| Атεዠиպоկу иρ εյըзէж | Хивафեጸሡ ոտобрጱሟሱн ωይ | Скεգኁсвαкի еአ ταጳиդիմиዱ |
| Иψиցеቡуኻу еже аρиረафዖ | ቹ и ፆ | ጎγижымօ παчин нтисօглеሂа |
| Ինивиն ուኝеβኢкιφι ጥօклο | Рсሡчጧвև ኢци | Иփаդаትоձ е |
| ሞск пዦթօфህ пը | Кторс аւեዱኘպ | Янтуτабрቻ ну |
| Жоֆ ሰедωβ αጨуй | Оհюζէμ αщ ψипрιс | Ужучիτ ղе οթоքудрօ |
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU. Kurczaka myjemy i osuszamy. Ze wszystkich składników przygotowujemy marynatę i wcieramy ją w kurczaka. Układamy mięso na brytfance i podlewamy 1 szklanką wody. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez 1,5 godziny. Co 15 minut należy podlewać mięso powstającym sosem.
Filet z kurczaka – pomysły i przepisy na fileta z kurczaka w różnych odsłonach Kurczak to jedno z najbardziej popularnych mięs w naszym kraju. Filet z kurczaka ciągle przewija się przez polską kuchnię pod postacią różnych potraw. Dania z kurczaka są szybkie i pyszne, a przepisy na mięso drobiowe naprawdę proste do przygotowania. Nawet laicy w kuchni nie powinni mieć większego problemu z przygotowaniem mięsa drobiowego. Co zrobić z kurczaka na obiad? Czy istnieje sprawdzony sposób na filety z kurczaka? Sprawdź najciekawsze propozycje na potrawy z kurczaka i dowiedz się, jakie właściwości ma to mięso. Pomysł na filet z kurczaka – najlepsze przepisy na obiad z kurczaka Kilka słów na temat jedzenia drobiu. Czy kurczak jest zdrowy? Wielu ludzi w Polsce je kurczaka na obiad, ale też na przykład wybiera go na pożywną kolację. Niewielu jednak zastanawia się nad tym, dlaczego i czy w ogóle warto jeść mięso drobiowe. Niektórzy decydują się nie jeść kurczaka wcale, gdyż obawiają się znajdujących się w nim antybiotyków i hormonów. Utarło się bowiem, że drób jest tym wszystkim przepełniony. Są jednak ludzie, którzy kompletnie nie przejmują się krążącymi na świecie informacjami. Jedzą jednak kurczaka, ponieważ jest to mięso stosunkowo nie drogie, porównując na przykład do wołowiny. Polacy rocznie jedzą średnio ok. 30 kg kurczaka na osobę. Nie da się ukryć, mięso drobiowe w naszym kraju jest drugim (po wieprzowinie) najczęściej spożywanym mięsem. Okazuje się, że jest to także mięso, którego nie musimy importować zza granicy, bo przecież sami hodujemy kurczaki. Drób, który trafia na nasz rynek z importu, to rzadkość. Większość i tak nie przeszłaby ani kontroli jakości, ani nie spełniałaby przyjętych w Polsce norm. Dlaczego ludzie uważają, że kurczaki naszprycowane są antybiotykami i hormonami? Otóż są to bardzo stare informacje, jednak… nadal całkiem słuszne. Dawniej, czyli ponad 20 lat temu, hormony mogły dość często pojawiać się w mięsie. Sprzedawcy wpuszczali je po to, żeby mięso wydawało się dla klienta ładniejsze i bardziej świeże. Dziś musiałaby zaistnieć solidna podstawa do tego, aby sprzedawca mięsa mógł wpuścić do niego jakąkolwiek substancję. Żadnemu z nich to się jednak nie opłaca, bo za używanie hormonów albo antybiotyków w mięsie grozi dziś naprawdę wysoka kara pieniężna. Mimo wszystko nie każdy kurczak wolny jest od niedozwolonych substancji. Sprzedawcy wciąż bywają nieuczciwi i sprzedają buble. Jak więc wystrzegać się mięsa złej jakości? Kupuj mięso ze sprawdzonych źródeł, najlepiej od renomowanych sprzedawców. Filet z kurczaka powinien być certyfikowany – tylko taki będzie bowiem świeży i wysokiej jakości. Kupowanie filetów z kurczaka, krok po kroku Mięso z kurczaka powinno się kupować ze zweryfikowanych źródeł i od rekomendowanych sprzedawców. Mięso dobrej jakości zawsze powinno być opieczętowane odpowiednim certyfikatem. Właśnie on jest swego rodzaju poświadczeniem, iż kupowane mięso jest dobrej jakości, smaczne i świeże. Certyfikat jakości to także pewność dobrego opakowania i transportu mięsa. Wiadomo, czasem sprzedawcy posługują się podrabianymi certyfikatami, żeby omotać klientów i sprzedać towar. Jak poradzić sobie z oszustami? Nie kupuj filetów z kurczaka od niesprawdzonych sprzedawców i postaw na kurczaka… zagrodowego! Warto takiego poszukać, ponieważ to znacznie zdrowsza jego wersja. Kurczak zagrodowy to mieszanka kurczaka mięsnego z wiejskim. Poza tym zagrodowy kurczak żyje znacznie dłużej niż brojler (kurczak mięsny), a także szczepiony jest na kokcydiozę, żyje na zewnątrz i odżywia się wyłącznie roślinną paszą. Jak łatwo możesz więc wywnioskować, jego smak i konsystencja jest znacznie lepsza niż kurczaka hodowanego na ubój w kurniku. Aby upewnić się, że filety z kurczaka są świeże i zjadliwe, zawsze powinno się zwrócić uwagę na wiele szczegółów. Najważniejszy jest kolor mięsa, który musi być połyskujący i jasnoróżowy. Nie może mieć ani odrobiny żółtego koloru. Mięso powinno być też sprężyste – po wciśnięciu palca w filet powinien on wrócić do swojego poprzedniego stanu. Staraj się nigdy nie kupować filetów z kurczaka w tacce. Zdecydowanie lepsze są opakowania próżniowe, gdyż sprzedawcom trudniej jest poprawić w nich wygląd mięsa albo zwiększyć jego masę. Ciężej jest też w próżniowych opakowaniach zmienić datę ważności filetów. Warto pamiętać także o tym, że opakowanie musi być zawsze suche. Jeśli będzie choć odrobinę mokre, może to świadczyć o tym, iż kurczak był mrożony. Może to być również oznaka, że mięso jest zwyczajnie stare i nieświeże. Właściwości filetów drobiowych – czy warto je spożywać? Polacy lubią wykorzystywać filet z kurczaka na różnego rodzaju dania. Główny powód? Łatwa dostępność tego mięsa, jego niska cena oraz wiele cennych właściwości zdrowotnych. Mięso z kurczaka zawiera więcej białka niż wieprzowina – w dodatku białko to jest lepiej przyswajalne niż wołowe. Warto dodać, że filety drobiowe są też lekkostrawne i mają mało tłuszczu. Mogą więc spożywać je zwłaszcza osoby na diecie odchudzającej, a także borykające się z wysokim złym cholesterolem i problemami układu krążenia. W kurczaku jest wiele cennych dla zdrowia składników mineralnych i witamin. Mięso ma też mnóstwo pożytecznych dla zdrowia właściwości. Wysoka zawartość witamin z grupy B sprawia, że jedzenie filetów drobiowych może pozytywnie wpłynąć na nasze samopoczucie i wspomoże zachodzące w organizmie procesy energetyczne. Spożywanie mięsa drobiowego dobrze działa też na stan włosów, skóry i paznokci. Dzięki regularnemu jedzeniu kurczaka można załagodzić depresję lub napięcie miesiączkowe, a także poprawić ciśnienie krwi. Drób dostarcza też do organizmu fosfor, cynk, selen i magnez, dzięki którym układ immunologiczny może działać znacznie sprawniej. Warto w tym miejscu dodać, że oprócz filetów z kurczaka warto spożywać również podroby. Są one pełne cennych dla organizmu witamin, zwłaszcza witamin z grupy B. Żołądki z kurczaka i wątróbka drobiowa mają wiele żelaza, a także cynku i magnezu. Należy zatem spożywać regularnie podroby i przestać się ich bać. Są bowiem naprawę bardzo wartościowe i niezwykle cenne dla naszego zdrowia. Pomysł na filet z kurczaka – szybkie potrawy i smaczne dania drobiowe Filet z kurczaka z warzywami – pomysł na obiad dla całej rodziny Filet z kurczaka to smaczna potrawa dla rodziny, która posmakuje nie tylko największym fanom mięsa. To świetna propozycja na pożywny i pełnowartościowy obiad. Warto zapisać ją w swoim zeszycie z przepisami, gdyż przepis niejednokrotnie może się przydać. Oto najważniejsze składniki, które należy kupić, aby przygotować potrawę: piersi z kurczaka, papryka zielona i czerwona, marchewka, cebula, seler, czosnek, olej rzepakowy, papryka ostra i wędzona, pieprz i sól. Najpierw dobrze umyj kurczaka, potem go umyj i pokrój na równą kostkę. Rozgrzej olej na patelni i wrzuć na nią pokrojoną w kostkę cebulę oraz przepuszczony przez praskę czosnek. Dodaj mięso, po czym zacznij delikatnie je obsmażać. Dopraw całość do smaku, następnie pokrój w słupki marchewkę i papryki. Zetrzyj seler na tarce i wrzuć go na patelnię. Duś wszystko pod przykrywką do momentu, aż powstanie sos. Podawaj tak przygotowaną potrawę z ziemniakami, makaronem albo ryżem. Filet z kurczaka z warzywami to przepyszna potrawa, która pozwala zrobić szybki, pożywny i treściwy obiad dla całej rodziny. Chude mięso w połączeniu z wartościowymi warzywami to „energetyczna bomba”, doskonała dla zdrowia. Kurczak jest chudym mięsem, które należy do łatwo przyswajalnych, dlatego warto postawić na to danie. Jego przygotowanie jest proste i zajmuje bardzo mało czasu, więc świetnie poradzą z nim sobie nawet najwięksi amatorzy gotowania. Nie zapomnij o dodaniu cebuli i czosnku, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, ponieważ doskonale wzmocnią one układ immunologiczny. Przepis na filet z kurczaka idealnie nada się zarówno na wykwintny obiad dla gości, jak i lunch do pracy lub przekąskę na uczelnię. Najciekawsze pomysły na filet z kurczaka – zbiór prostych pomysłów na filety drobiowe Zastanawiasz się, w jaki sposób przygotować filet z kurczaka? Możesz każdego tygodnia wypróbować nowy przepis na to smaczne danie. Nie martw się już więcej, co zrobić na obiad, tylko skorzystaj z poniższej listy i posmakuj pysznych filetów z kurczaka! Pieczony filet z kurczaka – to znakomity pomysł na obiad, który na pewno zyska grono sympatyków. Aby przygotować danie, należy zaopatrzyć się w piersi kurczaka, olej rzepakowy, świeży rozmaryn i tymianek, a także oregano, majeranek, pieprz i sól. Kurczaka trzeba dokładnie umyć i oczyścić, a następnie ponacinać go i skropić olejem. Mięso trzeba później doprawić przyprawami do smaku, umieścić je w naczyniu żaroodpornym na 30 minut i piec w temperaturze ok. 180 st. C. Filet z kurczaka w sosie koperkowym – jeśli lubisz mięso z sosem, powinieneś zrobić na obiad właśnie tę potrawę. To danie idealne również na diecie redukcyjnej i lekkostrawnej. Do przyrządzenia posiłku potrzebujesz piersi kurczaka, koperku, czosnku, śmietanki kremowej 36%, bulionu warzywnego, oleju rzepakowego i przypraw do smaku. Najpierw podziel mięso na małe plastry i natrzyj je przyprawami. Następnie rozgrzej oliwę i podsmaż czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodaj mięso na patelnię i smaż je przez kilka minut. Następnie zalej kurczaka bulionem warzywnym, posiekaj koperek i wrzuć go na mięso. Duś całość przez 15 minut, po czym wlej śmietankę do dania i zagotuj wszystko. Filet z kurczaka w płatkach kukurydzianych – to idealna propozycja dla wielbicieli dań tradycyjnych, które jednocześnie są unowocześnione. Kurczak w takiej wersji jest mocno chrupiący i aromatyczny. Aby go zrobić, należy zaopatrzyć się w piersi kurczaka, płatki kukurydziane bez cukru, oliwę z oliwek, jajka i przyprawy do smaku. Najpierw trzeba oczyścić mięso, a potem podzielić je na plastry i rozbić tłuczkiem do mięsa. Kurczaka trzeba później porządnie natrzeć przyprawami, po czym wbić jajko na talerzyk i je rozmieszać. Kotleciki trzeba następnie wymieszać zarówno w jajku, jak i w płatkach, a na patelni rozgrzać oliwę tak, aby mięso się na niej porządnie usmażyło.
Przepis na pieczone ćwiartki z kurczaka to dobry pomysł na wykorzystanie mięsa kurczaka w prosty sposób. Możesz do marynowania wykorzystać dowolne ulubione przyprawy, dzięki temu to smaczne danie za każdym razem będzie smakowało nieco inaczej. Jeśli szukasz dobrej opcji na co dzień, udko z kurczaka jest doskonałym wyborem.Czas przygotowania 10 Minut Czas gotowania 20 Minut Porcje 4 Poziom trudności Łatwy Wykorzystaj nasze proste przepisy na smażonego kurczaka i ciesz się pyszną mięsną przekąską. Chrupiąca, idealnie doprawiona panierka sprawia, że udka z kurczaka smakują obłędnie. Ocena przepisu (0 /5) (0 Ocen) Przepis How To Recenzja Text size Proste przepisy na smażonego kurczaka - Składniki: 8 podudzi z kurczaka (pałek)500 g mąki pszennej1 l oleju do smażenia2 łyżki proszku do pieczeniaprzyprawy: sól, pieprz, ostra papryka, oregano, curry Sposób przygotowania1. Mięso dokładnie umyj i oczyść. Przyprawy wymieszaj ze sobą i podziel na pół. To samo zrób z mąką. Połowę mąki odstaw do panierowania, z drugiej zrób ciasto. Do mąki na ciasto dodaj 1 łyżkę proszku do pieczenia, połowę mieszanki przypraw i dolej około pól szklanki zimnej wody. Zamieszaj - ciasto powinno być gęste i klejące się. 2. Do przygotowanego ciasta wrzuć kawałki kurczaka i wymieszaj - ciasto powinno przyklejać się do mięsa. 3. Do drugiej połowy mąki dodaj pozostałe przyprawy i proszek do pieczenia. Zanurzone w cieście kawałki kurczaka obtocz w suchej Na głębokiej patelni lub rondlu rozgrzej olej, w tym samym czasie nastaw piekarnik na temperaturę 150 stopni. Kurczaka smaż na patelni z każdej strony na złoty kolor, następnie przełóż na blachę i piecz przez około 10 minut. Podawaj z ulubionym sosem lub świeżą surówką. Smacznego! Rodzaj :Danie główne, Przekąski Typ przepisu :Obiady Składnik :Kurczak, Mąka O autorze Podobne przepisy Przeczytaj poprzedni wpis:Jabłkowa lemoniada przepisJabłkowa lemoniada przepis bardzo stary i użyty mnóstwo razy. Świeża lemoniada z polskich jabłek świetnie ugasi pragnienie w letnie dni....Zamknij
Przepisy na pierś z kurczaka to propozycja dla osób szukających nowoczesnych receptur na pyszne dania. To również pomysł na ciekawy, oryginalny i prosty obiad lub kolację. Jeśli chcecie przygotować piersi z kurczaka w różnych wersjach, z pewnością wybierzecie coś dla siebie spośród przepisów, które zaproponujemy.
Kurczak na 10 sposobówPobierz nasze przepisyPoznaj najlepsze przepisy na soczystego z kozim serem i karmelizowaną czerwoną cebuląSkosztuj, jak smakuje kozi ser i karmelizowana czerwona cebula w połączeniu z soczystym kurczakiem. Smak tego dania Cię przepis!Kurczak pieczony z warzywamiUpiecz kurczaka razem z Twoimi ulubionymi warzywami i podaj to danie na obiad. Najbliżsi poproszą o dokładkę!Zobacz przepis!Kurczak w soliZ tym kurczakiem doskonale będzie komponowało się nadzienie z jabłek lub suszonych śliwek. Proste i smaczne danie, które zachwyci niejedno przepis!Chrupiące pałki z kurczakaJak zrobić chrupiące pałki kurczaka? Nie zastanawiaj się, wypróbuj przepis przy najbliższej przepis!Pałki z kurczaka w ziołach z cytrynąTe pałki z kurczaka nie tylko apetycznie wyglądają, ale też smakują wyśmienicie. Skuś się!Zobacz przepis!Kurczak z serową „panierką” Ser pleśniowy i zielony groszek to sekret panierki do tego kurczaka. przepis!Kurczak po staropolsku marynowany miodem Aromatyczny kurczak po staropolsku w miodzie to smaczne i łatwe w przygotowaniu danie. Zainspiruj się przepisem i zrób go na przepis!Soczyste piersi z kurczaka z cytrynową nutą pieczoną z pomidorami Soczyste piersi z kurczaka z cytrynową nutą pieczoną z pomidorami. Brzmi pysznie? Przekonaj się, jak smakuje to przepis!Pieczony kurczak z bakaliami Kurczak pieczony z bakaliami - czemu nie? Skuś się i daj się zaskoczyć przy najbliższej przepis!Kurczak pieczony w papryce Ostra i słodka papryka dodaje kurczakowi wyjątkowego charakteru. Masz ochotę skosztować takiego połączenia?Zobacz przepis!Pobierz nasze przepisyKurczak z ryżem to danie, które cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. To prosty i smaczny sposób na zaspokojenie głodu, który nie wymaga wiele czasu ani skomplikowanych technik kulinarnych. Jest to świetny pomysł na szybki, ale jednocześnie sycący obiad dla całej rodziny. Panini to pyszne, włoskie kanapki szykowane na bazie ciabatty żytniej lub pszennej i podawane na ciepło. Przepis jest bardzo prosty, zaś przekąska pachnąca i bardzo sycąca. - kilka propozycji na różne dodatki- świetne jako przekąska, ale i danie główne- bardzo dokładny opis wykonania i zdjęcia krok po kroku Czas przygotowania: 30 minut Liczba porcji: 4 połówki Panini Kaloryczność kcal: 310 w 1 połówce Panini 2 bułki do panini - polecam żytnią ciabattę4 plasterki ulubionej szynki - około 12 g4 plasterki ulubionego sera żółtego - około 16 gokoło 10 g czarnych oliwek - najlepiej kalamatakawałek czerwonej cebuli - około 20 gkilka listków świeżej bazylii lub rukolipół średniego pomidora - około 60 g 3 połówki suszonych pomidorów z oleju - około 40 g4 łyżki oliwy z pierwszego tłoczeniagarść listków bazylii - około 30 g spora garść sałaty rukoli - około 50 g2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia3 łyżki soku z cytryny lub z limonkipo szczypcie soli i pieprzu Panini Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Zawsze podaję wagę użytych przeze mnie warzyw. Nie trzeba jednak stosować się do wytycznych idealnie co do grama. Wagi podaję po to, by łatwiej było zorientować się, jaka mniej więcej ilość potrzebna jest do zrobienia danego szykujemy z włoskich bułek ciabatta, które są u nas bardzo popularne i według mnie najlepiej sprawdzają się one do robienia Panini. Bułki typu rosetta i michetta, które również używane są do robienia Panini, przypominają nasze kajzerki. Są zatem wyższe i okrągłe. Do przepisu użyłam jednej ciabatty pszennej i jednej żytniej. Jeśli miałabym wybierać, to zdecydowane wolę bułki żytnie. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników zrobisz dwie kanapki, każda przekrojona na pół. Zanim zaczniesz szykować Panini, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. Panini przepis Obie bułki przekrój na pół, równolegle do deski, tak samo jak szykuje się kanapki dla dzieci do szkoły😀. Każdą połówkę wysmaruj od środka zieloną pastą. Aby zrobić pastę do Panini wystarczy umieścić wszystkie składniki pasty w jednym naczyniu (około 40 gramów suszonych pomidorów z oleju; około 30 gramów świeżych listków bazylii; 4 łyżki ulubionej oliwy) i utrzeć na grubszą pastę (nie trzeba idealnie na gładko). Polecam użyć do tego tradycyjnej metody i utrzeć składniki w moździerzu. Jeśli nie masz moździerza to sięgnij np. po ręczny blender lub użyj robota kuchennego z rozdrabniaczem. Resztę składników wykładaj już tylko na spód obu bułek. Zacznij od jednego plasterka żółtego sera (u mnie szerokie, wiec przekrojone wzdłuż na pół). Kolejno wyłóż również po kilka plasterków świeżego pomidora oraz odrobinę (lub więcej jeśli lubisz) czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie piórka lub w krążki. Porada: Ser żółty w pasterkach można zastąpić mozzarellą w kostce, którą kroisz w pasterki lub ścierasz na tarce. Cebulę czerwoną możną śmiało zastąpić cebulą cukrową, ostrzejszą cebulą czosnkową lub zwykłą. Dalej rozłóż również po dwa plasterki szynki (u mnie drobiowa) oraz czarne oliwki (u mnie kalamata, z których wyjęłam wcześniej pestki). Oliwki przekrój na pół lub pokrój je w plasterki. Porada: Szynkę możesz zamienić na salami, mortadelę lub smażone kawałki piersi z kurczaka (oprószone wcześniej ulubioną mieszanką przypraw). Na oliwki wyłóż resztę żółtego sera. Obie kanapki ponownie zamknij/złącz. Lekko spłaszcz dłonią każdą kanapkę Panini, a następnie umieść na dolnej płycie nagrzanego opiekacza. Następnie ostrożnie zamknij opiekacz. U mnie był to grill elektryczny, więc tylko opuściłam powoli górną płytę grzewczą. W trakcie podgrzewania Panini zdążyłam jeszcze zrobić szybką sałatkę do kanapek. Sałatę rukolę polałam dwiema łyżkami oliwy i skropiłam trzema łyżkami soku z cytryny. Całość oprószyłam jeszcze solą i pierzem, a następnie wymieszałam. Lubię mocno kwaśną sałatę do Panini. Jeśli więc wolisz wersję delikatniejszą, to wlej tylko jedną łyżkę soku. Cytrynę można zamienić na limonkę. Po kilku minutach można sprawdzić, czy Panini jest już ładnie zarumienione, a ser zaczyna się ciągnąć. Każdą kanapkę przekrój po skosie na pół i podawaj z sałatką z rukoli. Smacznego. Średnia / 5 (75 głosów) Oceń! 8vBK.
